curso de tapas
Dominá las tapas españolas auténticas para servicio profesional: armá menús equilibrados, estandarizá recetas, planificá un servicio para 4 comensales y perfeccioná la presentación, obtención de ingredientes y seguridad alimentaria para ofrecer pequeñas porciones impactantes y rentables en cualquier ámbito gastronómico.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de elaboración de tapas te brinda habilidades prácticas para diseñar y ejecutar una experiencia completa de pequeñas porciones españolas para cuatro comensales. Aprendé a escribir recetas precisas y escalables, planificar menús equilibrados, adaptar a necesidades dietéticas y conseguir ingredientes auténticos o sustitutos inteligentes. Dominá técnicas clave, seguridad alimentaria, mise en place eficiente y presentación moderna para que cada tapa sea consistente, sabrosa y lista para servir.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Escritura profesional de recetas de tapas: pasos precisos, tiempos y rendimientos para servicio.
- Diseño de menús de tapas equilibrados: porciones, texturas, ritmo y adaptaciones dietéticas.
- Dominio de sabores españoles auténticos: perfiles regionales, básicos de despensa y técnicas clave.
- Obtención inteligente y sustituciones: mantené el carácter español con productos locales y de temporada.
- Ejecución de tapas listas para servicio: mise en place, flujo de presentación y comunicación con comensales.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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