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Curso de Pasta Fresca
Descubrí el arte de la pasta fresca con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprendé técnicas esenciales como el hervor perfecto y la prueba al dente, seleccioná los mejores ingredientes y dominá el uso de diferentes harinas. Perfeccioná el estirado y corte de la pasta, y complementá tus creaciones con salsas simples como la manteca y salvia o la clásica pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso te va a llevar a un nuevo nivel culinario.
- Dominio de cocción: Perfeccioná el tiempo y las técnicas para pasta al dente.
- Selección de ingredientes: Elegí huevos y harinas ideales para pasta fresca.
- Técnicas de amasado: Aprendé el método del volcán y el amasado manual.
- Estirado y corte: Usá rodillo y máquina para formas de pasta perfectas.
- Maridaje de sabores: Creá salsas simples que realcen la pasta fresca.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la pasta fresca con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprendé técnicas esenciales como el hervor perfecto y la prueba al dente, seleccioná los mejores ingredientes y dominá el uso de diferentes harinas. Perfeccioná el estirado y corte de la pasta, y complementá tus creaciones con salsas simples como la manteca y salvia o la clásica pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso te va a llevar a un nuevo nivel culinario.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de cocción: Perfeccioná el tiempo y las técnicas para pasta al dente.
- Selección de ingredientes: Elegí huevos y harinas ideales para pasta fresca.
- Técnicas de amasado: Aprendé el método del volcán y el amasado manual.
- Estirado y corte: Usá rodillo y máquina para formas de pasta perfectas.
- Maridaje de sabores: Creá salsas simples que realcen la pasta fresca.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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