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Curso de Comida Mexicana
Descubrí el arte de la gastronomía mexicana con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales del sector. Aprendé a seleccionar y manejar ingredientes de alta calidad, sustituir ingredientes tradicionales y aplicar técnicas de conservación. Dominá la documentación y evaluación de recetas, desde la fotografía gastronómica hasta la redacción de informes. Mejorá tus habilidades en técnicas culinarias modernas como el sous-vide y la gelificación. Explorá la historia y variaciones regionales, y modernizá recetas tradicionales con ingredientes frescos y locales. ¡Inscribite ahora y transformá tu carrera culinaria!
- Identificación de ingredientes: Seleccioná ingredientes de alta calidad y frescura.
- Técnicas de conservación: Aprendé a conservar y almacenar ingredientes eficazmente.
- Evaluación sensorial: Desarrollá habilidades para evaluar sabores y texturas.
- Presentación visual: Mejorá la presentación visual de tus platos.
- Innovación culinaria: Modernizá recetas tradicionales con técnicas contemporáneas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la gastronomía mexicana con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales del sector. Aprendé a seleccionar y manejar ingredientes de alta calidad, sustituir ingredientes tradicionales y aplicar técnicas de conservación. Dominá la documentación y evaluación de recetas, desde la fotografía gastronómica hasta la redacción de informes. Mejorá tus habilidades en técnicas culinarias modernas como el sous-vide y la gelificación. Explorá la historia y variaciones regionales, y modernizá recetas tradicionales con ingredientes frescos y locales. ¡Inscribite ahora y transformá tu carrera culinaria!
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Identificación de ingredientes: Seleccioná ingredientes de alta calidad y frescura.
- Técnicas de conservación: Aprendé a conservar y almacenar ingredientes eficazmente.
- Evaluación sensorial: Desarrollá habilidades para evaluar sabores y texturas.
- Presentación visual: Mejorá la presentación visual de tus platos.
- Innovación culinaria: Modernizá recetas tradicionales con técnicas contemporáneas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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