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Curso de chef ejecutivo

Curso de chef ejecutivo
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Chef Ejecutivo te brinda habilidades prácticas para dirigir una cocina rentable y de alto rendimiento. Aprenderás sobre costeo de recetas, fijación de precios de menús, control de costos de alimentos y diseño de menús. Diseñarás conceptos de alta cocina estacionales y menús rotativos. Dominarás la obtención de proveedores, gestión de suministros, dotación de personal, flujo de servicio, KPIs y control de riesgos, mientras desarrollas platos refinados, menús claros y una experiencia consistente para los huéspedes.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Dominio del costeo de menús: fija precios rápido con control profesional de costos de alimentos.
  • Estrategia de menús estacionales: diseña menús rotativos de alta cocina que se agotan.
  • Control de proveedores e inventarios: reduce desperdicios con sistemas inteligentes de compras.
  • Flujo de servicio de alto volumen: maneja servicios intensos sin perder calidad.
  • Esenciales de liderazgo en cocina: dirige brigadas, rastrea KPIs y mejora diariamente.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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