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Curso Alta Cocina
Descubrí el arte de la alta cocina con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprendé a crear platos innovadores utilizando colores y texturas, y desarrollá tu creatividad en la cocina. Dominá técnicas modernas como la esferificación y la cocción al vacío, y perfeccioná la combinación de sabores equilibrando texturas e ingredientes. Además, explorá el uso de ingredientes tradicionales mexicanos como el chile, cacao y maíz. Inscribite ahora y llevá tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
- Diseño de platos: Dominá el uso de colores y texturas para crear presentaciones únicas.
- Técnicas modernas: Aprendé esferificación y cocción al vacío para innovar en la cocina.
- Combinación de sabores: Equilibrá y armonizá ingredientes para experiencias gustativas memorables.
- Preparación precisa: Controlá tiempos y temperaturas para resultados perfectos en cada plato.
- Ingredientes mexicanos: Explorá el uso de chile, cacao y maíz en alta cocina.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la alta cocina con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprendé a crear platos innovadores utilizando colores y texturas, y desarrollá tu creatividad en la cocina. Dominá técnicas modernas como la esferificación y la cocción al vacío, y perfeccioná la combinación de sabores equilibrando texturas e ingredientes. Además, explorá el uso de ingredientes tradicionales mexicanos como el chile, cacao y maíz. Inscribite ahora y llevá tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de platos: Dominá el uso de colores y texturas para crear presentaciones únicas.
- Técnicas modernas: Aprendé esferificación y cocción al vacío para innovar en la cocina.
- Combinación de sabores: Equilibrá y armonizá ingredientes para experiencias gustativas memorables.
- Preparación precisa: Controlá tiempos y temperaturas para resultados perfectos en cada plato.
- Ingredientes mexicanos: Explorá el uso de chile, cacao y maíz en alta cocina.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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