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Curso de Jamón
Descubrí el arte del jamón con nuestro curso especializado para profesionales de la carnicería. Aprendé a seleccionar la materia prima ideal, desde el peso y la textura hasta los tipos de cerdos más adecuados. Dominá el proceso de salado y curado, cruciales para el sabor y la textura perfectos. Conocé los métodos de control de calidad y las normativas vigentes. Además, perfeccioná tus habilidades en técnicas de corte y presentación para cautivar a tus clientes. Mejorá tu oficio con prácticas de alta calidad y convertite en un experto en jamón.
- Selección precisa: Identificá el cerdo ideal para jamón de alta calidad.
- Control sensorial: Evaluá el sabor y textura del jamón con métodos expertos.
- Proceso de salado: Dominá tiempos y tipos de sal para un curado perfecto.
- Curado óptimo: Ajustá condiciones ambientales para mejorar sabor y textura.
- Presentación atractiva: Aprendé técnicas de corte y empaque que venden.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte del jamón con nuestro curso especializado para profesionales de la carnicería. Aprendé a seleccionar la materia prima ideal, desde el peso y la textura hasta los tipos de cerdos más adecuados. Dominá el proceso de salado y curado, cruciales para el sabor y la textura perfectos. Conocé los métodos de control de calidad y las normativas vigentes. Además, perfeccioná tus habilidades en técnicas de corte y presentación para cautivar a tus clientes. Mejorá tu oficio con prácticas de alta calidad y convertite en un experto en jamón.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección precisa: Identificá el cerdo ideal para jamón de alta calidad.
- Control sensorial: Evaluá el sabor y textura del jamón con métodos expertos.
- Proceso de salado: Dominá tiempos y tipos de sal para un curado perfecto.
- Curado óptimo: Ajustá condiciones ambientales para mejorar sabor y textura.
- Presentación atractiva: Aprendé técnicas de corte y empaque que venden.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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