curso de enología
Domina la elaboración de vinos de clima frío desde el viñedo hasta la botella. Este curso de enología cubre terruño, selección de variedades, estrategia de cosecha, fermentación, cata y detección de defectos para que los profesionales de bebidas elaboren vinos equilibrados y aptos para guarda con confianza.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Enología te ofrece un mapa práctico para elaborar vinos precisos de clima frío, desde la planificación del viñedo y selección de variedades hasta estrategia de cosecha, fermentación y maduración en roble. Aprende a interpretar datos de clima y suelo, establecer objetivos analíticos y sensoriales, gestionar maceración y estabilidad, y aplicar cata estructurada y detección de defectos para lograr mejoras consistentes de añada en añada.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Análisis de terruño de clima frío: lee suelos, datos climáticos y riesgos de añada rápidamente.
- Cosecha y manejo de fruta: define madurez, selección y logística para máxima calidad.
- Fermentación precisa: elige recipientes, levaduras, MLF y extracción según el estilo.
- Estabilidad y protección del vino: gestiona SO2, filtración, defectos y vida útil.
- Cata profesional: construye léxico, detecta fallas y mejora añadas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF