Iniciar sesión
Elige tu idioma

curso de tecnología del procesado de alimentos

curso de tecnología del procesado de alimentos
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país

¿Qué voy a aprender?

Este curso práctico y conciso te guía paso a paso en el desarrollo de salsas a base de tomate seguras y estables en frascos de vidrio. Aprenderás a controlar la composición, pH, Brix y actividad de agua, diseño de procesos térmicos y operaciones de llenado en caliente. Dominarás higiene, saneamiento, envasado, pruebas de vida útil y puntos críticos de control para entregar productos conformes, consistentes y de alta calidad a escala de planta pequeña.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Formulación de salsa de tomate: diseña pH, Brix y textura para productos seguros y sabrosos.
  • Configuración de procesamiento térmico: elige tiempo-temperatura para seguridad en llenado en caliente de frascos de vidrio.
  • Control de seguridad alimentaria: define PCC, pruebas y registros para salsas estables en anaquel.
  • Envasado y vida útil: selecciona frascos, realiza llenado en caliente, enfriado y verifica estabilidad del producto.
  • Rutinas de higiene en planta: aplica BPM, saneamiento y CIP para instalaciones alimentarias pequeñas.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

Curso en PDF