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curso de química de los alimentos

curso de química de los alimentos
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país

¿Qué voy a aprender?

Este curso de Química de los Alimentos ofrece una visión enfocada de pigmentos, estabilidad del color, reacciones de pardeamiento, comportamiento de carbohidratos y oxidación de lípidos, con aplicaciones directas a productos reales. Aprendé cómo el pH, actividad de agua, envasado, procesamiento y antioxidantes influyen en el color, sabor, textura y retención de nutrientes, y obtené herramientas prácticas para optimizar formulaciones, extender la vida útil y asegurar una producción consistente de alta calidad.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Controlá el color de los alimentos: gestioná pigmentos, pardeamiento y degradación por luz.
  • Optimizá proteínas lácteas: ajustá calor, textura y estabilidad en formulaciones reales.
  • Reducí la oxidación: aplicá química de lípidos para eliminar rancidez y sabores indeseados rápido.
  • Preservá nutrientes: diseñá procesos que protejan vitaminas y minerales en los alimentos.
  • Diseñá pruebas de vida útil: vinculá procesamiento, envasado y química a la calidad del producto.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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