Curso de Alimentos y Seguridad
Domina la seguridad alimentaria con herramientas prácticas HACCP, identificación de riesgos, control de alérgenos, higiene y monitoreo de temperaturas. Aprende a prevenir contaminaciones, gestionar PPCs, mantener registros precisos y proteger consumidores en cualquier operación profesional de alimentos. Este curso te equipa para operaciones seguras y conformes en cocinas y producciones.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
Este curso práctico y conciso genera confianza para manejar riesgos, aplicar principios HACCP y controlar todas las etapas de producción. Aprenderás a identificar riesgos biológicos, químicos y físicos, establecer y monitorear límites críticos, mantener registros precisos, diseñar capacitaciones efectivas e implementar protocolos estrictos de higiene, saneamiento, alérgenos y temperaturas que cumplan estándares exigentes de seguridad.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Configuración HACCP: Crea PPCs prácticos, límites y monitoreo para alimentos listos para consumir.
- Control de riesgos alimentarios: Identifica y gestiona rápido riesgos biológicos, químicos y físicos.
- Seguridad de alérgenos: Implementa controles de contaminación cruzada y etiquetado conforme.
- Dominio de temperaturas: Aplica protocolos seguros de cocción, enfriamiento, almacenamiento y transporte.
- Liderazgo en higiene: Diseña capacitaciones, saneamiento y registros que pasen cualquier auditoría.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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