Μάθημα Catering
Κατακτήστε το catering για πάρτι και εκδηλώσεις: σχεδιάστε ελκυστικά μενού, υπολογίστε μερίδες για 80 άτομα, οργανώστε προσωπικό και ροή εξυπηρέτησης, εξασφαλίστε ασφάλεια τροφίμων και χρησιμοποιήστε επαγγελματικές λίστες ελέγχου ώστε κάθε κοκτέιλ-μπουφές να διεξαχθεί ομαλά, έγκαιρα και εντός προϋπολογισμού.

από 4 έως 360 ώρες ευέλικτος φόρτος εργασίας
έγκυρο πιστοποιητικό στη χώρα σας
Τι θα μάθω;
Αυτό το σύντομο μάθημα Catering σας δείχνει πώς να σχεδιάζετε ισορροπημένα μενού κοκτέιλ-μπουφέ, να υπολογίζετε μερίδες για 80 καλεσμένους και να καλύπτετε διατροφικές ανάγκες με αυτοπεποίθηση. Μάθετε να δημιουργείτε σαφή briefs, να σχεδιάζετε προσωπικό, να χαρτογραφείτε ροή καλεσμένων και να διεξάγετε ομαλή εξυπηρέτηση pass και μπουφέ. Λάβετε πρακτικά πρότυπα, λίστες ελέγχου ασφαλείας, προγράμματα προετοιμασίας και εργαλεία επικοινωνίας για οργανωμένα, επαγγελματικά γεγονότα υψηλής ποιότητας.
Πλεονεκτήματα Elevify
Ανάπτυξη δεξιοτήτων
- Σχεδιασμός brief εκδήλωσης: μετατρέψτε τις ανάγκες του πελάτη σε σαφές σχέδιο catering.
- Δημιουργία μενού: φτιάξτε ισορροπημένα μενού κοκτέιλ-μπουφέ για ποικίλες δίαιτες γρήγορα.
- Έλεγχος μερίδων και κόστους: υπολογίστε ποσότητες για 80 καλεσμένους με ελάχιστη σπατάλη.
- Λειτουργίες εξυπηρέτησης: στελεχώστε, προγραμματίστε και διεξάγετε ομαλή pass και μπουφέ εξυπηρέτηση.
- Ασφάλεια τροφίμων επί τόπου: διατηρήστε αλυσίδα θερμοκρασίας, ετικέτες και σήμανση αλλεργιογόνων.
Προτεινόμενη σύνοψη
Πριν ξεκινήσετε, μπορείτε να αλλάξετε τα κεφάλαια και το φόρτο εργασίας. Επιλέξτε με ποιο κεφάλαιο θα ξεκινήσετε. Προσθέστε ή αφαιρέστε κεφάλαια. Αυξήστε ή μειώστε το φόρτο εργασίας του μαθήματος.Τι λένε οι μαθητές μας
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Elevify; Πώς λειτουργεί;
Τα μαθήματα παρέχουν πιστοποιητικά;
Είναι τα μαθήματα δωρεάν;
Ποιος είναι ο φόρτος εργασίας του μαθήματος;
Πώς είναι τα μαθήματα;
Πώς λειτουργούν τα μαθήματα;
Ποια είναι η διάρκεια των μαθημάτων;
Ποιο είναι το κόστος ή η τιμή των μαθημάτων;
Τι είναι το EAD ή διαδικτυακό μάθημα και πώς λειτουργεί;
Μάθημα σε PDF