Εκπαίδευση Χειρισμού & Ασφάλειας Τροφίμων στην Κουζίνα
Κατακτήστε τον χειρισμό και την ασφάλεια τροφίμων σε επαγγελματικές κουζίνες. Μάθετε υγιεινή, έλεγχο χρόνου-θερμοκρασίας, καθαρισμό, πρόληψη παρασίτων, διαχείριση αλλεργιογόνων και αρχεία HACCP για προστασία πελατών, επιτυχείς ελέγχους και υψηλότερα γαστρονομικά πρότυπα. Ιδανικό για μάγειρες και προσωπικό.

από 4 έως 360 ώρες ευέλικτος φόρτος εργασίας
έγκυρο πιστοποιητικό στη χώρα σας
Τι θα μάθω;
Αυτή η εκπαίδευση παρέχει σαφείς πρακτικές οδηγίες για ασφαλή χειρισμό τροφίμων από την παράδοση έως την εξυπηρέτηση. Μάθετε σωστή παραλαβή, αποθήκευση, έλεγχο χρόνου-θερμοκρασίας, ψύξη-επανεπεξεργασία και προετοιμασία κοινών πιάτων. Ενισχύστε υγιεινή, καθαρισμό, πρόληψη παρασίτων, έλεγχο αλλεργιογόνων-χημικών και αρχεία για συμμόρφωση με πρότυπα ασφαλείας.
Πλεονεκτήματα Elevify
Ανάπτυξη δεξιοτήτων
- Έλεγχος κινδύνων τύπου HACCP: εντοπίστε κινδύνους, καταγράψτε ελέγχους και διορθώστε άμεσα.
- Καθορισμός χρόνου-θερμοκρασίας: μαγείρεμα, ψύξη, επανεπεξεργασία και διατήρηση τροφίμων με ασφάλεια.
- Πρόληψη διασταυρούμενης μόλυνσης: διαχωρίστε ροές, εργαλεία και αλλεργιογόνα με ακρίβεια.
- Επαγγελματική υγιεινή κουζίνας: επιβάλλετε πλύσιμο χεριών, στολές και αναφορά ασθενειών.
- Καθαρισμός και έλεγχος παρασίτων: σχεδιάστε προγράμματα και προετοιμαστείτε για ελέγχους.
Προτεινόμενη σύνοψη
Πριν ξεκινήσετε, μπορείτε να αλλάξετε τα κεφάλαια και το φόρτο εργασίας. Επιλέξτε με ποιο κεφάλαιο θα ξεκινήσετε. Προσθέστε ή αφαιρέστε κεφάλαια. Αυξήστε ή μειώστε το φόρτο εργασίας του μαθήματος.Τι λένε οι μαθητές μας
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Elevify; Πώς λειτουργεί;
Τα μαθήματα παρέχουν πιστοποιητικά;
Είναι τα μαθήματα δωρεάν;
Ποιος είναι ο φόρτος εργασίας του μαθήματος;
Πώς είναι τα μαθήματα;
Πώς λειτουργούν τα μαθήματα;
Ποια είναι η διάρκεια των μαθημάτων;
Ποιο είναι το κόστος ή η τιμή των μαθημάτων;
Τι είναι το EAD ή διαδικτυακό μάθημα και πώς λειτουργεί;
Μάθημα σε PDF