Μάθημα Ελεγκτή ISO 22000
Κατακτήστε τον έλεγχο ISO 22000 για παραγωγή τροφίμων, με έμφαση σε έτοιμες προς κατανάλωση σαλάτες. Μάθετε HACCP, PRPs, CCPs, διαχείριση ανάκλησης Listeria, περιβαλλοντική παρακολούθηση και ελέγχους ανθρώπινων παραγόντων για να διενεργείτε σίγουρους και αποτελεσματικούς ελέγχους ασφάλειας τροφίμων.

από 4 έως 360 ώρες ευέλικτος φόρτος εργασίας
έγκυρο πιστοποιητικό στη χώρα σας
Τι θα μάθω;
Το Μάθημα Ελεγκτή ISO 22000 σας παρέχει εστιασμένες πρακτικές δεξιότητες για έλεγχο πραγματικών λειτουργιών, από απαιτήσεις ρήτρα-προς-ρήτρα και σχεδιασμό βάσει κινδύνων έως PRPs, oPRPs, CCPs και ελέγχους ψυχρής αλυσίδας. Μάθετε να αξιολογείτε σχέδια HACCP, προγράμματα μικροβιολογικού ελέγχου, περιβαλλοντική παρακολούθηση, ανθρώπινους παράγοντες και διαχείριση ανάκλησης για Listeria, συλλέγοντας ισχυρά στοιχεία ελέγχου και επιβεβαιώνοντας αποτελεσματικές διορθωτικές ενέργειες.
Πλεονεκτήματα Elevify
Ανάπτυξη δεξιοτήτων
- Εξοικείωση με ελέγχους ISO 22000: σχεδιάζετε, διενεργείτε και αναφέρετε ελέγχους ασφάλειας τροφίμων γρήγορα.
- HACCP και ανάλυση κινδύνων: εντοπίζετε, βαθμολογείτε και ελέγχετε κινδύνους σε έτοιμες σαλάτες.
- Ανάκληση και έλεγχος κρίσεων: ελέγχετε ανακλήσεις, ιχνηλασιμότητα και αντιδράσεις σε Listeria.
- Περιβαλλοντική παρακολούθηση: σχεδιάζετε, ελέγχετε και παρακολουθείτε μικροβιολογικά προγράμματα.
- PRPs, oPRPs, CCPs: επιβεβαιώνετε ελέγχους, ψυχρή αλυσίδα και απολύμανση στο εργοστάσιο.
Προτεινόμενη σύνοψη
Πριν ξεκινήσετε, μπορείτε να αλλάξετε τα κεφάλαια και το φόρτο εργασίας. Επιλέξτε με ποιο κεφάλαιο θα ξεκινήσετε. Προσθέστε ή αφαιρέστε κεφάλαια. Αυξήστε ή μειώστε το φόρτο εργασίας του μαθήματος.Τι λένε οι μαθητές μας
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Elevify; Πώς λειτουργεί;
Τα μαθήματα παρέχουν πιστοποιητικά;
Είναι τα μαθήματα δωρεάν;
Ποιος είναι ο φόρτος εργασίας του μαθήματος;
Πώς είναι τα μαθήματα;
Πώς λειτουργούν τα μαθήματα;
Ποια είναι η διάρκεια των μαθημάτων;
Ποιο είναι το κόστος ή η τιμή των μαθημάτων;
Τι είναι το EAD ή διαδικτυακό μάθημα και πώς λειτουργεί;
Μάθημα σε PDF