Μάθημα Ανάλυσης και Ελέγχου Ποιότητας Κρασιού
Κατακτήστε την ανάλυση κρασιού και τον έλεγχο ποιότητας από τον μούστο σταφυλιών έως την εμφιάλωση. Μάθετε βασικές εργαστηριακές δοκιμές, παρακολούθηση ζύμωσης, διαχείριση SO2 και οξύτητας, ελέγχους σταθερότητας για πρόληψη ελαττωμάτων και σταθερή παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας έτοιμων για την αγορά.

από 4 έως 360 ώρες ευέλικτος φόρτος εργασίας
έγκυρο πιστοποιητικό στη χώρα σας
Τι θα μάθω;
Το Μάθημα Ανάλυσης και Ελέγχου Ποιότητας Κρασιού παρέχει πρακτικά εργαλεία για παρακολούθηση μούστου, εποπτεία ζύμωσης και εξασφάλιση σταθερού, υψηλής ποιότητας νεαρού κρασιού ερυθρού. Μάθετε βασικές εργαστηριακές μεθόδους, στόχους εύρους και όρια αποφάσεων για pH, ολική οξύτητα, πτητική οξύτητα, YAN, SO2, σάκχαρα και αλκοόλ, πώς να ερμηνεύετε αποτελέσματα, να προλαμβάνετε ελαττώματα, να δραστηριοποιείστε άμεσα σε προβλήματα και να επικοινωνείτε σαφείς συστάσεις βασισμένες σε δεδομένα από την απαλήξια έως την εμφιάλωση.
Πλεονεκτήματα Elevify
Ανάπτυξη δεξιοτήτων
- Ανάλυση εργαστηρίου κρασιού: Εκτελέστε γρήγορες δοκιμές pH, ολικής οξύτητας, πτητικής οξύτητας, SO2 και YAN με αυτοπεποίθηση.
- Παρακολούθηση ζύμωσης: Ελέγξτε Brix, θερμοκρασία και CO2 για έγκαιρη ανίχνευση κινδύνων.
- Διορθωτικές ενέργειες: Μετατρέψτε εργαστηριακά αποτελέσματα σε ακριβείς ρυθμίσεις οξέων, θρεπτικών και SO2.
- Μικροβιακός έλεγχος: Ανιχνεύστε Brett, βακτήρια αλλοίωσης και εξασφαλίστε μικροβιολογική σταθερότητα.
- Αποφάσεις ποιότητας: Χρησιμοποιήστε εύρη αναφοράς και λίστες ελέγχου για έγκριση ή διόρθωση κρασιών.
Προτεινόμενη σύνοψη
Πριν ξεκινήσετε, μπορείτε να αλλάξετε τα κεφάλαια και το φόρτο εργασίας. Επιλέξτε με ποιο κεφάλαιο θα ξεκινήσετε. Προσθέστε ή αφαιρέστε κεφάλαια. Αυξήστε ή μειώστε το φόρτο εργασίας του μαθήματος.Τι λένε οι μαθητές μας
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Elevify; Πώς λειτουργεί;
Τα μαθήματα παρέχουν πιστοποιητικά;
Είναι τα μαθήματα δωρεάν;
Ποιος είναι ο φόρτος εργασίας του μαθήματος;
Πώς είναι τα μαθήματα;
Πώς λειτουργούν τα μαθήματα;
Ποια είναι η διάρκεια των μαθημάτων;
Ποιο είναι το κόστος ή η τιμή των μαθημάτων;
Τι είναι το EAD ή διαδικτυακό μάθημα και πώς λειτουργεί;
Μάθημα σε PDF