Μάθημα Διαδικασιών Κλεισίματος Εστιατορίου & Μετα-Υπηρεσία
Κατακτήστε το κλείσιμο εστιατορίου τέλους ημέρας: checklists καθαρισμού, απενεργοποίηση μπαρ και τραπεζαρίας, χειρισμό μετρητών, συμφιλίωση POS, παράδοση ομάδας και αρχεία περιστατικών. Εκτελέστε σφιχτότερες βάρδιες, προστατεύστε κέρδη και ανοίξτε κάθε μέρα έτοιμοι για άψογη εξυπηρέτηση.

από 4 έως 360 ώρες ευέλικτος φόρτος εργασίας
έγκυρο πιστοποιητικό στη χώρα σας
Τι θα μάθω;
Κατακτήστε αποδοτικές διαδικασίες κλεισίματος και μετα-υπηρεσίας σε αυτό το εξειδικευμένο μάθημα. Μάθετε σαφείς checklists για χώρους εστίασης, μπαρ, ταράτσα και ιδιωτικά δωμάτια, ασφαλείς πρακτικές καθαρισμού, mise en place και έλεγχο αποθέματος. Ενισχύστε χειρισμό μετρητών, συμφιλίωση POS και αναφορές, βελτιώνοντας επικοινωνία ομάδας, τεκμηρίωση περιστατικών και ετοιμότητα ελέγχων για ομαλότερες, ασφαλέστερες και πιο κερδοφόρες λειτουργίες καθημερινά.
Πλεονεκτήματα Elevify
Ανάπτυξη δεξιοτήτων
- Επαγγελματικά checklists κλεισίματος: κλείστε μπαρ, τραπεζαρία και ταράτσα γρήγορα και άψογα.
- Έλεγχος μετρητών και POS: συμφιλιώστε πωλήσεις, φιλοδωρήματα, κάρτες και αναφορές χωρίς άγχος.
- Αριστεία παράδοσης ομάδας: διεξάγετε σύντομες συσκέψεις τέλους βάρδιας και αρχεία λογαριασμών σε λεπτά.
- Λειτουργίες έτοιμες για περιστατικά: τεκμηριώστε προβλήματα, προστατεύστε μετρητά και περάστε κάθε έλεγχο.
- Ομαδική mise en place: ετοιμάστε σταθμούς και ιδιωτικά δωμάτια για ομαλές μεγάλες παρέες.
Προτεινόμενη σύνοψη
Πριν ξεκινήσετε, μπορείτε να αλλάξετε τα κεφάλαια και το φόρτο εργασίας. Επιλέξτε με ποιο κεφάλαιο θα ξεκινήσετε. Προσθέστε ή αφαιρέστε κεφάλαια. Αυξήστε ή μειώστε το φόρτο εργασίας του μαθήματος.Τι λένε οι μαθητές μας
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Elevify; Πώς λειτουργεί;
Τα μαθήματα παρέχουν πιστοποιητικά;
Είναι τα μαθήματα δωρεάν;
Ποιος είναι ο φόρτος εργασίας του μαθήματος;
Πώς είναι τα μαθήματα;
Πώς λειτουργούν τα μαθήματα;
Ποια είναι η διάρκεια των μαθημάτων;
Ποιο είναι το κόστος ή η τιμή των μαθημάτων;
Τι είναι το EAD ή διαδικτυακό μάθημα και πώς λειτουργεί;
Μάθημα σε PDF