Μάθημα Καφετζή
Κατακτήστε τον ρόλο του Καφετζή με πρακτικά εργαλεία για να σχεδιάσετε κερδοφόρο μενού, ελέγξετε κόστη, οργανώσετε βάρδιες, διαχειριστείτε προμηθευτές και ικανοποιήσετε πελάτες—ιδανικό για επαγγελματίες μπαρ και εστιατορίων που ξεκινούν ή διαχειρίζονται μικρό αστικό καφέ.

από 4 έως 360 ώρες ευέλικτος φόρτος εργασίας
έγκυρο πιστοποιητικό στη χώρα σας
Τι θα μάθω;
Το Μάθημα Καφετζή παρέχει πρακτικές δεξιότητες για να σχεδιάσετε, να ανοίξετε και να διαχειριστείτε ένα κερδοφόρο αστικό καφέ με 30 θέσεις. Μάθετε τμήματα πελατών, τιμολόγηση, μηχανική μενού, κόστος συνταγών και βασικά περιθώρια κέρδους. Κατακτήστε καθημερινές λειτουργίες, στελέχωση, έλεγχο ποιότητας, αποθέματα, διαχείριση προμηθευτών, απλό P&L και συστήματα χαμηλού κόστους marketing, πίστης και ανατροφοδότησης για να αυξήσετε έσοδα και να κρατήσετε πελάτες.
Πλεονεκτήματα Elevify
Ανάπτυξη δεξιοτήτων
- Μοντελοποίηση επιχείρησης καφέ: ορίστε γρήγορα την ιδέα και το ιδανικό μείγμα πελατών.
- Καθορισμός καθημερινών λειτουργιών: διευθύνετε βάρδιες, προσωπικό και ελέγχους ποιότητας με αυτοπεποίθηση.
- Βελτιστοποίηση μενού και τιμών: κοστολογήστε συνταγές και ορίστε κερδοφόρες τοπικές τιμές.
- Απλές οικονομικές γνώσεις καφέ: εκτιμήστε πωλήσεις, ελέγξτε κόστη και διαβάστε βασικό P&L.
- Έξυπνη προμήθεια και marketing: επιλέξτε προμηθευτές, ξεκινήστε φθηνά προγράμματα πίστης και προωθήσεων.
Προτεινόμενη σύνοψη
Πριν ξεκινήσετε, μπορείτε να αλλάξετε τα κεφάλαια και το φόρτο εργασίας. Επιλέξτε με ποιο κεφάλαιο θα ξεκινήσετε. Προσθέστε ή αφαιρέστε κεφάλαια. Αυξήστε ή μειώστε το φόρτο εργασίας του μαθήματος.Τι λένε οι μαθητές μας
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Elevify; Πώς λειτουργεί;
Τα μαθήματα παρέχουν πιστοποιητικά;
Είναι τα μαθήματα δωρεάν;
Ποιος είναι ο φόρτος εργασίας του μαθήματος;
Πώς είναι τα μαθήματα;
Πώς λειτουργούν τα μαθήματα;
Ποια είναι η διάρκεια των μαθημάτων;
Ποιο είναι το κόστος ή η τιμή των μαθημάτων;
Τι είναι το EAD ή διαδικτυακό μάθημα και πώς λειτουργεί;
Μάθημα σε PDF