Μάθημα Καφέ
Κατακτήστε τον καφέ για μπαρ και εστιατόρια: κατανοήστε κόκκους, ψήσιμο, άλεση, νερό και εξαγωγή, ρυθμίστε espresso και V60, τελειοποιήστε batch brew και French press, και δημιουργήστε σταθερές συνταγές με ελέγχους ποιότητας που κρατούν τους πελάτες να επιστρέφουν.

από 4 έως 360 ώρες ευέλικτος φόρτος εργασίας
έγκυρο πιστοποιητικό στη χώρα σας
Τι θα μάθω;
Το Μάθημα Καφέ σας παρέχει πρακτικές δεξιότητες για να ετοιμάζετε σταθερά εξαιρετικό καφέ, από επιλογή κόκκων και προφίλ ψησίματος μέχρι μέγεθος άλεσης, χημεία νερού και έλεγχο εξαγωγής. Μάθετε αξιόπιστες μεθόδους V60, French press, batch brewing και espresso, αντιμετωπίστε κοινά προβλήματα, καταγράψτε συνταγές και εφαρμόστε απλούς ελέγχους ποιότητας για ισορροπημένα, νόστιμα και επαναλαμβανόμενα φλιτζάνια σε καθημερινή υπηρεσία.
Πλεονεκτήματα Elevify
Ανάπτυξη δεξιοτήτων
- Έλεγχος εξαγωγής καφέ: κυριαρχήστε σε άλεση, νερό και θερμοκρασία για ισορροπημένα φλιτζάνια.
- Ρύθμιση espresso: διορθώστε ξινά ή πικρά shots γρήγορα με επαγγελματική ροή bar.
- Εξοικείωση με χειροκίνητο brewing: V60, French press και batch συνταγές προσαρμοσμένες για υπηρεσία.
- Προφίλ γεύσης: συνδέστε προέλευση, ψήσιμο και διαδικασία με σαφείς γευστικές σημειώσεις.
- Έλεγχος ποιότητας καφέ: καταγράψτε συνταγές, εκπαιδεύστε προσωπικό και διαχειριστείτε σχόλια πελατών με αυτοπεποίθηση.
Προτεινόμενη σύνοψη
Πριν ξεκινήσετε, μπορείτε να αλλάξετε τα κεφάλαια και το φόρτο εργασίας. Επιλέξτε με ποιο κεφάλαιο θα ξεκινήσετε. Προσθέστε ή αφαιρέστε κεφάλαια. Αυξήστε ή μειώστε το φόρτο εργασίας του μαθήματος.Τι λένε οι μαθητές μας
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Elevify; Πώς λειτουργεί;
Τα μαθήματα παρέχουν πιστοποιητικά;
Είναι τα μαθήματα δωρεάν;
Ποιος είναι ο φόρτος εργασίας του μαθήματος;
Πώς είναι τα μαθήματα;
Πώς λειτουργούν τα μαθήματα;
Ποια είναι η διάρκεια των μαθημάτων;
Ποιο είναι το κόστος ή η τιμή των μαθημάτων;
Τι είναι το EAD ή διαδικτυακό μάθημα και πώς λειτουργεί;
Μάθημα σε PDF