নিম্ন তাপমাত্রা রান্নার কোর্স
আধুনিক গ্যাস্ট্রোনমিতে নিম্ন তাপমাত্রা রান্না আয়ত্ত করুন: সঠিক সু-ভিডে তাপমাত্রা, HACCP-নিরাপদ কার্যপ্রবাহ এবং দক্ষ পরিবেশন সময় নিয়ন্ত্রণ করুন। পরিপূর্ণ টেক্সচার, স্বাদ ভারসাম্য এবং স্থির, স্কেলেবল প্লেটিংসহ পরিশীলিত টেস্টিং-মেনু ডিশ তৈরি করুন।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টার নমনীয় কাজের বোঝা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কি শিখব?
এই নিম্ন তাপমাত্রা রান্নার কোর্সে আপনি সু-ভিডে এবং স্লো-কুক পদ্ধতি আত্মীকরণ করবেন। খাদ্য নিরাপত্তা, HACCP এবং সময়/তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ শিখুন। মাংস, মাছ, ডিম ও সবজির জন্য সঠিক লক্ষ্য নির্ধারণ করুন। সরঞ্জাম, কার্যপ্রবাহ, প্লেটিং, স্বাদ উন্নয়ন এবং পরিবেশন সময় শিখে প্রতিটি প্লেট সামঞ্জস্যপূর্ণ, নিরাপদ ও খরচ-কার্যকর করুন।
Elevify এর সুবিধা
দক্ষতা উন্নয়ন করুন
- সু-ভিডের জন্য HACCP: দ্রুত, সম্মতিপ্রাপ্ত নিম্ন-তাপ নিরাপত্তা কার্যপ্রবাহ তৈরি করুন।
- সঠিক নিম্ন-তাপ রান্না: মাংস, মাছ ও সবজির জন্য নিখুঁত কোর তাপমাত্রা অর্জন করুন।
- টেস্টিং মেনুর জন্য পেশাদার প্লেটিং: টেক্সচার, সস এবং উচ্চ-প্রভাব ভিজ্যুয়াল ডিজাইন করুন।
- পরিবেশন-প্রস্তুত কার্যপ্রবাহ: প্রস্তুতি, ধরে রাখা এবং à la minute সমাপ্তি স্ট্রিমলাইন করুন।
- সরঞ্জাম আয়ত্ত: সার্কুলেটর, কম্বি ওভেন এবং ভ্যাকুয়াম সিলার আত্মবিশ্বাসের সাথে চালান।
প্রস্তাবিত সারসংক্ষেপ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় এবং কাজের বোঝা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় দিয়ে শুরু করবেন তা নির্বাচন করুন। অধ্যায় যোগ করুন বা সরান। কোর্সের কাজের বোঝা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রদের মতামত
প্রশ্নোত্তর
Elevify কে? এটি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সগুলিতে সার্টিফিকেট আছে?
কোর্সগুলি কি ফ্রি?
কোর্সের কাজের বোঝা কি?
কোর্সগুলি কেমন?
কোর্সগুলি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সের সময়কাল কি?
কোর্সগুলির খরচ বা মূল্য কি?
EAD বা অনলাইন কোর্স কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স