আটা কোর্স
আটা নির্বাচন, মিশ্রণ এবং সমস্যা সমাধানে দক্ষতা অর্জন করুন যাতে প্রত্যেক বেকিংয়ে টেক্সচার, আয়তন ও স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। আটা কোর্স খাদ্য পেশাদারদের জন্য ব্যবহারিক টুলস প্রদান করে স্পেসিফিকেশন পড়তে, দ্রুত সমস্যা সমাধান করতে এবং রুটি, পেস্ট্রি, পিৎজা ইত্যাদির জন্য আটা ডিজাইন করতে সাহায্য করে। এটি আপনাকে আটার মৌলিক বিষয়গুলো বুঝিয়ে সঠিক নির্বাচন ও সামঞ্জস্যের দক্ষতা দেয় যাতে বেকড পণ্যের গুণমান সর্বদা উন্নত থাকে এবং বর্জ্য কমে।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টার নমনীয় কাজের বোঝা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কি শিখব?
আটা কোর্স আপনাকে গমের আটার মৌলিক বিষয়গুলোর স্পষ্ট ব্যবহারিক জ্ঞান দেয় যাতে আপনি প্রত্যেক রেসিপির জন্য সঠিক আটা বেছে নিতে পারেন, ঘন বা শক্ত ফলাফল সমাধান করতে পারেন এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে জলের পরিমাণ, মিশ্রণ ও ক্যাসেরেশন সামঞ্জস্য করতে পারেন। লেবেল পড়তে, স্পেসিফিকেশন তুলনা করতে, মিশ্রণ ডিজাইন করতে এবং সহজ টিম গাইড তৈরি করতে শিখুন যা গুণমান ধারাবাহিক রাখে, বর্জ্য কমায় এবং বেকড পণ্যের টেক্সচার, স্বাদ ও শেলফ লাইফ উন্নত করে।
Elevify এর সুবিধা
দক্ষতা উন্নয়ন করুন
- আটা স্পেসিফিকেশন বিশ্লেষণ করুন: প্রোটিন, অ্যাশ, ডব্লিউ মান পড়ে দ্রুত সঠিক আটা বেছে নিন।
- পণ্যের সাথে আটা মিলিয়ে নিন: রুটি, পিৎজা, কেক ও কুকিজের জন্য আদর্শ আটা নির্বাচন করুন।
- আটা সমস্যা সমাধান করুন: আটা পরিবর্তনের সময় জলের পরিমাণ, মিশ্রণ ও ক্যাসেরেশন সামঞ্জস্য করুন।
- আটা মিশ্রণ ডিজাইন করুন: প্রোটিন লক্ষ্য ও শোষণ গণনা করে কাস্টম ফর্মুলা তৈরি করুন।
- বেকারি টিম প্রশিক্ষণ দিন: স্পষ্ট আটা গাইড, চেকলিস্ট ও সরবরাহকারী পরিবর্তন লগ তৈরি করুন।
প্রস্তাবিত সারসংক্ষেপ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় এবং কাজের বোঝা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় দিয়ে শুরু করবেন তা নির্বাচন করুন। অধ্যায় যোগ করুন বা সরান। কোর্সের কাজের বোঝা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রদের মতামত
প্রশ্নোত্তর
Elevify কে? এটি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সগুলিতে সার্টিফিকেট আছে?
কোর্সগুলি কি ফ্রি?
কোর্সের কাজের বোঝা কি?
কোর্সগুলি কেমন?
কোর্সগুলি কিভাবে কাজ করে?
কোর্সের সময়কাল কি?
কোর্সগুলির খরচ বা মূল্য কি?
EAD বা অনলাইন কোর্স কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স