পেস্ট্রি ও আইসক্রিম উৎপাদন কোর্স
কারিগরি পেস্ট্রি এবং আইসক্রিম উৎপাদন আয়ত্ত করুন: পরিশীলিত স্বাদ ও টেক্সচার নকশা করুন, পেশাদার রান্নাঘরের কার্যপ্রবাহ পরিকল্পনা করুন, রেসিপি স্কেল করুন, খরচ নিয়ন্ত্রণ করুন, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করুন এবং ঋতুকালীন ডেজার্ট মেনু তৈরি করুন যা আপনার পেস্ট্রি ব্যবসাকে উন্নত করবে।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টা নমনীয় সময়সীমা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কী শিখব?
এই সংক্ষিপ্ত ব্যবহারিক কোর্সে আপনি ঋতুকালীন ডেজার্ট ও আইসক্রিম ধারণা নকশা করবেন, স্বাদ ও টেক্সচার ভারসাম্য করবেন এবং চারটি পরিশীলিত মেনু আইটেম তৈরি করবেন। দক্ষ উৎপাদন পরিকল্পনা, সরঞ্জাম ব্যবহার, দৈনিক সময়সূচি শিখবেন, এছাড়া রেসিপি স্কেলিং, খরচ গণনা ও মূল্য নির্ধারণ। খাদ্য নিরাপত্তা, অ্যালার্জেন নিয়ন্ত্রণ, প্রযুক্তিগত শীট, SOP এবং প্লেটেড পরিষেবা ও টেকঅ্যাওয়ে বিক্রয়ের জন্য স্পষ্ট যোগাযোগ আয়ত্ত করবেন।
Elevify-এর সুবিধাসমূহ
দক্ষতা গড়ে তুলুন
- ডেজার্ট স্বাদ নকশা: সুষম কারিগরি আইসক্রিম, সরবেট এবং প্লেটড আইটেম তৈরি করুন।
- টেক্সচার ইঞ্জিনিয়ারিং: ক্রাঞ্চ, ক্রিম, জেল এবং ফ্রিজ মিশিয়ে পরিশীলিত মুখের অনুভূতি তৈরি করুন।
- উৎপাদন পরিকল্পনা: প্রস্তুতি, ফ্রিজিং চক্র এবং পরিষেবা আয়োজন করুন পেশাদার রান্নাঘরের জন্য।
- প্রযুক্তিগত রেসিপি: ১০ পরিমাণে স্কেল করুন সঠিক পরিমাপ এবং বেকার্স শতকরা সহ।
- মূল্যায়ন ও নিরাপত্তা: স্মার্ট মূল্য নির্ধারণ করুন, অ্যালার্জেন নিয়ন্ত্রণ করুন এবং সম্মত ঠান্ডা চেইন রক্ষা করুন।
প্রস্তাবিত সারাংশ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় ও সময়সীমা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় থেকে শুরু করবেন তা বেছে নিন। অধ্যায় যোগ বা বাদ দিন। কোর্সের সময়সীমা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রছাত্রীদের মতামত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
Elevify কে? এটি কীভাবে কাজ করে?
কোর্সে কি সার্টিফিকেট আছে?
কোর্স কি ফ্রি?
কোর্সের ওয়ার্কলোড কী?
কোর্সগুলো কেমন?
কোর্সগুলো কীভাবে চলে?
কোর্সের সময়কাল কত?
কোর্সের খরচ বা মূল্য কত?
EAD বা অনলাইন কোর্স কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স