কারিগরী শারকুটেরি কোর্স
নির্ভুল নিরাময়, ফার্মেন্টেশন এবং HACCP ভিত্তিক নিরাপত্তার মাধ্যমে পেশাদার শারকুটেরি আয়ত্ত করুন। শুষ্ক নিরামৃত, ফার্মেন্টেড এবং রান্নাকৃত মাংস তৈরি শিখুন যা নিরাপদ, সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং রেস্তোরাঁ মানের—আপনার গ্যাস্ট্রোনমি মেনু এবং রান্নাঘর অপারেশন উন্নত করবে।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টা নমনীয় সময়সীমা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কী শিখব?
কারিগরী শারকুটেরি কোর্স মাংস নিরাময়, ফার্মেন্টেশন এবং শুষ্ক বয়সকরণে ব্যবহারিক উচ্চমানের প্রশিক্ষণ প্রদান করে যাতে আপনি নিরাপদ, সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রিমিয়াম পণ্য উৎপাদন করতে পারেন। সঠিক লবণ গণনা, স্টার্টার কালচার ব্যবহার, HACCP ভিত্তিক নিরাপত্তা পরিকল্পনা, তাপ প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, লেবেলিং এবং নিয়ন্ত্রক অনুপালন শিখুন, স্পষ্ট ধাপসমূহ যা তাৎক্ষণিক প্রয়োগ করে গুণমান, শেল্ফ লাইফ এবং অডিট প্রস্তুতি উন্নত করবে।
Elevify-এর সুবিধাসমূহ
দক্ষতা গড়ে তুলুন
- শুষ্ক নিরাময় দক্ষতা: নিরাময় ডিজাইন, বয়স নিয়ন্ত্রণ এবং লক্ষ্য টেক্সচার অর্জন।
- ফার্মেন্টেড সসেজ দক্ষতা: স্টার্টার কালচার, পিএইচ এবং প্যাথোজেন নিয়ন্ত্রণ পরিচালনা।
- রান্নাকৃত শারকুটেরি কৌশল: সূত্রায়ণ, ইমালসিফাই এবং নিরাপদ পণ্য যাচাই।
- শারকুটেরির জন্য HACCP: প্রক্রিয়া ম্যাপিং, CCP সেট এবং নিরাপত্তা ধাপ ডকুমেন্টেশন।
- অনুপালন ও লেবেলিং: নিয়ম মেনে চলা, ব্যাচ ট্র্যাক এবং শেল্ফ লাইফ বাড়ানো।
প্রস্তাবিত সারাংশ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় ও সময়সীমা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় থেকে শুরু করবেন তা বেছে নিন। অধ্যায় যোগ বা বাদ দিন। কোর্সের সময়সীমা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রছাত্রীদের মতামত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
Elevify কে? এটি কীভাবে কাজ করে?
কোর্সে কি সার্টিফিকেট আছে?
কোর্স কি ফ্রি?
কোর্সের ওয়ার্কলোড কী?
কোর্সগুলো কেমন?
কোর্সগুলো কীভাবে চলে?
কোর্সের সময়কাল কত?
কোর্সের খরচ বা মূল্য কত?
EAD বা অনলাইন কোর্স কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স