শেফ কোর্স
গ্যাস্ট্রোনমি পেশাদারদের জন্য শেফ কোর্স: মিজ এন প্লেস, খাদ্য নিরাপত্তা, স্টোরেজ এবং বিস্ত্রো মেনু ডিজাইন আয়ত্ত করুন, লাইন সেটআপ, সেবা সময় এবং পুনরুদ্ধার অপ্টিমাইজ করে যেকোনো রাশে নিরাপদ, দক্ষ, উচ্চ-কার্যক্ষম রান্নাঘর পরিচালনা করুন।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টা নমনীয় সময়সীমা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কী শিখব?
শেফ কোর্স একটি সংক্ষিপ্ত, ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ যা প্রস্তুতি থেকে পরিবেশন পর্যন্ত নিরাপদ, দক্ষ রান্নাঘর পরিচালনা শেখায়। খাদ্য নিরাপত্তা, স্যানিটেশন, ক্রস-কনট্যামিনেশন নিয়ন্ত্রণ, সংরক্ষণ পদ্ধতি এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি শিখুন, তারপর মিজ এন প্লেস, লাইন সেটআপ, টিকিট সময় এবং বিস্ত্রো মেনু ডিজাইন আয়ত্ত করুন। শেষে রাশ, অভাব এবং অতিথি সমস্যা আত্মবিশ্বাস এবং ধারাবাহিকতার সাথে মোকাবিলার ট্রাবলশুটিং টুলস দিয়ে শেষ করুন।
Elevify-এর সুবিধাসমূহ
দক্ষতা গড়ে তুলুন
- পেশাদার রান্নাঘরের খাদ্য নিরাপত্তা: স্যানিটেশন, ক্রস-কনট্যামিনেশন এবং HACCP তাপমাত্রা আয়ত্ত করুন।
- উচ্চগতির মিজ এন প্লেস: পরিকল্পনা করুন, ব্যাচ-প্রিপ এবং বিস্ত্রো-স্তরের সেবার জন্য অংশ প্রস্তুত করুন।
- চাপের অধীনে লাইন এক্সিকিউশন: টিকিট সময় নির্ধারণ করুন, ধারাবাহিকভাবে প্লেট করুন এবং FOH সমন্বয় করুন।
- স্মার্ট স্টোরেজ সিস্টেম: লেবেলিং, FIFO, কুলিং, ফ্রিজিং এবং শুকনো স্টক অপ্টিমাইজ করুন।
- বিস্ত্রো মেনু ডিজাইন: খরচ, স্বাদ এবং প্লেট-আপ সময়ের ভারসাম্য রেখে দ্রুত-আগুন মেনু তৈরি করুন।
প্রস্তাবিত সারাংশ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় ও সময়সীমা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় থেকে শুরু করবেন তা বেছে নিন। অধ্যায় যোগ বা বাদ দিন। কোর্সের সময়সীমা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রছাত্রীদের মতামত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
Elevify কে? এটি কীভাবে কাজ করে?
কোর্সে কি সার্টিফিকেট আছে?
কোর্স কি ফ্রি?
কোর্সের ওয়ার্কলোড কী?
কোর্সগুলো কেমন?
কোর্সগুলো কীভাবে চলে?
কোর্সের সময়কাল কত?
কোর্সের খরচ বা মূল্য কত?
EAD বা অনলাইন কোর্স কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স