আর্টিস্যানাল চিজ তৈরির কোর্স
আর্টিস্যানাল চিজ তৈরির প্রত্যেক ধাপে দক্ষতা অর্জন করুন—দুধ নির্বাচন এবং কালচার থেকে ছাঁচে ঢালা, লবণাক্তকরণ, পচন এবং খাদ্য নিরাপত্তা—যাতে আপনি সামঞ্জস্যপূর্ণ, উচ্চমূল্যের সেমি-হার্ড চিজ তৈরি করতে পারেন পেশাদার গ্যাস্ট্রোনমি এবং বিশিষ্ট রেস্তোরাঁ মেনুর জন্য।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টা নমনীয় সময়সীমা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কী শিখব?
আর্টিস্যানাল চিজ তৈরির কোর্সটি আপনাকে ব্যবহারিক, ধাপে ধাপে পথ প্রদান করে স্থির সেমি-হার্ড চিজ উৎপাদনের জন্য পেশাদার মানের। দুধ নির্বাচন ও রসায়ন, স্টার্টার কালচার, রেনেট মাত্রা, কার্ড কাটা, ছাঁচে ঢালা, চাপানো এবং সঠিক লবণাক্তকরণ শিখুন। পচন কক্ষ নিয়ন্ত্রণ, খোসা যত্ন, নিরাপত্তা, এইচএসিসিপি-ভিত্তিক সিসিপি এবং সমস্যা সমাধানে দক্ষতা অর্জন করুন যাতে প্রত্যেক ব্যাচ সুস্বাদু, স্থিতিশীল এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে বিক্রির জন্য প্রস্তুত হয়।
Elevify-এর সুবিধাসমূহ
দক্ষতা গড়ে তুলুন
- সেমি-হার্ড চিজ তৈরি: একটি সংক্ষিপ্ত কোর্সে কার্ড কাটা, চাপানো এবং লবণাক্তকরণে দক্ষতা অর্জন করুন।
- দুধ ও কালচার সমন্বয়: দুধের কঠিন অংশ, স্টার্টার এবং রেনেট সামঞ্জস্য করে পেশাদার ফলাফল লাভ করুন।
- পচন কক্ষ নিয়ন্ত্রণ: আর্দ্রতা, তাপমাত্রা এবং খোসা যত্ন নির্ধারণ করে সর্বোচ্চ স্বাদ অর্জন করুন।
- গুণমান ও নিরাপত্তা পরীক্ষা: প্রত্যেক ব্যাচে সিসিপি, পিএইচ, লবণ এবং অণুজীব পরীক্ষা প্রয়োগ করুন।
- সংবেদনশীলতা ও সমস্যা সমাধান: টেক্সচার প্রোফাইল তৈরি করুন, ত্রুটি সংশোধন করুন এবং গ্যাস্ট্রোনমির জন্য উন্নত করুন।
প্রস্তাবিত সারাংশ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় ও সময়সীমা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় থেকে শুরু করবেন তা বেছে নিন। অধ্যায় যোগ বা বাদ দিন। কোর্সের সময়সীমা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রছাত্রীদের মতামত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
Elevify কে? এটি কীভাবে কাজ করে?
কোর্সে কি সার্টিফিকেট আছে?
কোর্স কি ফ্রি?
কোর্সের ওয়ার্কলোড কী?
কোর্সগুলো কেমন?
কোর্সগুলো কীভাবে চলে?
কোর্সের সময়কাল কত?
কোর্সের খরচ বা মূল্য কত?
EAD বা অনলাইন কোর্স কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স