ফ্রিজিং কৌশল কোর্স
শাকসবজির শিল্প ফ্রিজিং শিখুন গ্রহণ থেকে কোল্ড স্টোরেজ পর্যন্ত। ব্লাঞ্চিং, IQF এবং ক্রায়োজেনিক পদ্ধতি, খাদ্য নিরাপত্তা, কোয়ালিটি কন্ট্রোল এবং শক্তি-দক্ষ প্রক্রিয়া ডিজাইন শিখে পণ্যের মান, শেল্ফ লাইফ এবং লাইনের কার্যক্ষমতা বাড়ান। এই কোর্সে আপনি কার্যকর ফ্রিজিং লাইন ডিজাইন ও পরিচালনার ব্যবহারিক দক্ষতা অর্জন করবেন, যা সামঞ্জস্য, শেল্ফ-লাইফ, নিরাপত্তা এবং টেকসইতা বৃদ্ধি করবে।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টা নমনীয় সময়সীমা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কী শিখব?
ফ্রিজিং কৌশল কোর্সে শাকসবজির জন্য কার্যকর ফ্রিজিং লাইন ডিজাইন ও পরিচালনার ব্যবহারিক দক্ষতা শিখুন। ব্লাঞ্চিং ও কুলিং প্যারামিটার, পদ্ধতি নির্বাচন, তাপ স্থানান্তর এবং ফ্রিজিং হারের মেট্রিক্স শিখুন। স্যানিটেশন, অ্যালার্জেন ও জীবাণু নিয়ন্ত্রণ, SPC-ভিত্তিক মান পরীক্ষা, প্যাকেজিং অখণ্ডতা, কোল্ড চেইন পর্যবেক্ষণ এবং প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজেশন আয়ত্ত করুন যা সামঞ্জস্য, শেল্ফ-লাইফ, নিরাপত্তা ও টেকসইতা বাড়ায়।
Elevify-এর সুবিধাসমূহ
দক্ষতা গড়ে তুলুন
- ফ্রিজিং লাইন ডিজাইন করুন: সর্বোত্তম মানের জন্য পদ্ধতি, লেআউট এবং প্যারামিটার নির্বাচন করুন।
- ব্লাঞ্চিং নিয়ন্ত্রণ করুন: রঙ, টেক্সচার এবং নিরাপত্তা লক করার জন্য সময়-তাপমাত্রা নির্ধারণ করুন।
- ফ্রোজেন কোয়ালিটি কন্ট্রোল প্রয়োগ করুন: কোর তাপমাত্রা, ত্রুটি এবং শেল্ফ-লাইফ দ্রুত পরীক্ষায় পর্যবেক্ষণ করুন।
- খাদ্য নিরাপত্তা বাস্তবায়ন করুন: অ্যালার্জেন, জীবাণু, ধাতু সনাক্তকরণ এবং জোনিং পরিচালনা করুন।
- কোল্ড চেইন অপ্টিমাইজ করুন: নির্ভরযোগ্যতার জন্য তাপমাত্রা, সংরক্ষণ এবং বিতরণ যাচাই করুন।
প্রস্তাবিত সারাংশ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় ও সময়সীমা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় থেকে শুরু করবেন তা বেছে নিন। অধ্যায় যোগ বা বাদ দিন। কোর্সের সময়সীমা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রছাত্রীদের মতামত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
Elevify কে? এটি কীভাবে কাজ করে?
কোর্সে কি সার্টিফিকেট আছে?
কোর্স কি ফ্রি?
কোর্সের ওয়ার্কলোড কী?
কোর্সগুলো কেমন?
কোর্সগুলো কীভাবে চলে?
কোর্সের সময়কাল কত?
কোর্সের খরচ বা মূল্য কত?
EAD বা অনলাইন কোর্স কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স