মাংস পণ্যের প্রক্রিয়াকরণ এবং ট্রেসেবিলিটি কোর্স
খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং ট্রেসেবিলিটি আয়ত্ত করুন। প্ল্যান্ট ওয়ার্কফ্লো, লেবেলিং, কোল্ড চেইন নিয়ন্ত্রণ, HACCP ভিত্তিক রেকর্ড এবং রিকল ব্যবস্থাপনা শিখুন যাতে গ্রাহক সুরক্ষা করুন, নিয়ম মেনে চলুন এবং পেশাদার মাংস ব্যবসা শক্তিশালী করুন।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টা নমনীয় সময়সীমা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কী শিখব?
মাংস পণ্যের প্রক্রিয়াকরণ এবং ট্রেসেবিলিটি কোর্স খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত প্রত্যেক ধাপ নিয়ন্ত্রণের ব্যবহারিক সরঞ্জাম দেয়। প্ল্যান্ট ওয়ার্কফ্লো, কোল্ড চেইন ও স্যানিটেশন নিয়ন্ত্রণ, সঠিক লেবেলিং এবং ডিজিটাল ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম শিখুন। সম্মত রেকর্ডকিপিং, ঘটনা সনাক্তকরণ, রিকল ব্যবস্থাপনা এবং অবিরত উন্নয়ন আয়ত্ত করুন যাতে পণ্যের গুণমান রক্ষা করুন, নিয়ম পালন করুন এবং গ্রাহক আস্থা বাড়ান।
Elevify-এর সুবিধাসমূহ
দক্ষতা গড়ে তুলুন
- মাংস ট্রেসেবিলিটি ফ্লো ডিজাইন করুন: খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত স্পষ্ট ট্র্যাকিং ধাপ তৈরি করুন।
- কোল্ড চেইন এবং স্যানিটেশন নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করুন: মাংস নিরাপদ এবং সম্মত রাখুন।
- ইনসিডেন্ট তদন্ত পরিচালনা করুন: রিকল, ট্রেস-ব্যাক এবং ট্রেস-ফরওয়ার্ড দ্রুত চালান।
- ট্রেসেবিলিটিতে HACCP এবং ISO 22000 প্রয়োগ করুন: প্ল্যান্ট রেকর্ড মানদণ্ডের সাথে যুক্ত করুন।
- লেবেলিং এবং ব্যাচ কোডিং অপ্টিমাইজ করুন: আইডি, বারকোড এবং কিউআর কোড কার্যকরভাবে ব্যবহার করুন।
প্রস্তাবিত সারাংশ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় ও সময়সীমা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় থেকে শুরু করবেন তা বেছে নিন। অধ্যায় যোগ বা বাদ দিন। কোর্সের সময়সীমা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রছাত্রীদের মতামত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
Elevify কে? এটি কীভাবে কাজ করে?
কোর্সে কি সার্টিফিকেট আছে?
কোর্স কি ফ্রি?
কোর্সের ওয়ার্কলোড কী?
কোর্সগুলো কেমন?
কোর্সগুলো কীভাবে চলে?
কোর্সের সময়কাল কত?
কোর্সের খরচ বা মূল্য কত?
EAD বা অনলাইন কোর্স কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স