শারকুটিয়ার প্রশিক্ষণ
বুচার শপের জন্য শারকুটিয়ার দক্ষতা আয়ত্ত করুন: কাটা নির্বাচন, রেসিপি ভারসাম্য, কিউর গণনা এবং স্পষ্ট প্রোটোকল, কোয়ালিটি চেক ও পরিকল্পনা টুলস দিয়ে নিরাপদ, সামঞ্জস্যপূর্ণ ছোট-ব্যাচ উৎপাদন চালান যাতে সসেজ, পাতে, বেকন এবং কিউরড মিট অন্তর্ভুক্ত।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টা নমনীয় সময়সীমা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কী শিখব?
শারকুটিয়ার প্রশিক্ষণ আপনাকে সীমিত সরঞ্জাম দিয়ে তাজা, রান্না করা এবং কিউরড বিশেষত্বের পরিকল্পনা, উৎপাদন এবং নিয়ন্ত্রণের ব্যবহারিক দক্ষতা প্রদান করে। রেসিপি কাঠামো, নিরাপদ কিউরিং গণনা, মাংস-চর্বির অনুপাত, ধাপে ধাপে প্রোটোকল এবং মূল মাংস বিজ্ঞান শিখুন, এবং গুণমান চেক, খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ এবং সাপ্তাহিক উৎপাদন পরিকল্পনা যাতে গ্রাহকরা বিশ্বাস করে এমন সামঞ্জস্যপূর্ণ, লাভজনক পণ্য সরবরাহ করা যায়।
Elevify-এর সুবিধাসমূহ
দক্ষতা গড়ে তুলুন
- শারকুটেরি রেসিপি ডিজাইন: লাভজনক লাইনের জন্য কাটা, চর্বি এবং মশলা মিলানো।
- প্রিসিশন কিউরিং গণিত: লবণ, কিউর এবং ব্যাচ ফলন দ্রুত ও নিরাপদে গণনা করা।
- হ্যান্ডস-অন সসেজ দক্ষতা: ছোট সরঞ্জাম দিয়ে গ্রাইন্ড, মিক্স, স্টাফ, স্মোক এবং কুল করা।
- টেরিন এবং পাতে: স্থিতিশীল ইমালশন তৈরি, মোল্ড, রান্না, ঠান্ডা করা এবং উপস্থাপন করা।
- দোকান-প্রস্তুত কোয়ালিটি কন্ট্রোল: তাপমাত্রা, aw, pH, লগ মনিটর করা এবং টেক্সচার বা রঙের ত্রুটি ঠিক করা।
প্রস্তাবিত সারাংশ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় ও সময়সীমা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় থেকে শুরু করবেন তা বেছে নিন। অধ্যায় যোগ বা বাদ দিন। কোর্সের সময়সীমা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রছাত্রীদের মতামত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
Elevify কে? এটি কীভাবে কাজ করে?
কোর্সে কি সার্টিফিকেট আছে?
কোর্স কি ফ্রি?
কোর্সের ওয়ার্কলোড কী?
কোর্সগুলো কেমন?
কোর্সগুলো কীভাবে চলে?
কোর্সের সময়কাল কত?
কোর্সের খরচ বা মূল্য কত?
EAD বা অনলাইন কোর্স কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স