دورة البيتزا الأولى
أتقن حرفة البيتزا الأولى الاحترافية: صياغة العجين والتخمير وتشكيل العجين وإدارة الفرن وتصميم القوائم وسلامة الغذاء والسيطرة على التكاليف. ارفع نكهة وبنية وأرباح مطعم البيتزا في سوق الغذاء التنافسي اليوم.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
دورة البيتزا الأولى تقدم تدريباً عملياً خطوة بخطوة لإدارة عملية بيتزا عالية الأداء. تعلم أنواع الأفران وإدارة الحرارة ومعايير الخبز لنتائج متسقة، أتقن صياغة العجين وتخطيط التخمير، وصقل التشكيل والتعامل وسير العمل في الخدمة. استكشف أنماط البيتزا الرئيسية وسلامة الغذاء وتصميم القوائم والسيطرة على التكاليف والمخزون وتقليل الهدر لتقديم بيتزا ممتازة بكفاءة يومياً.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط العجين الاحترافي: تصميم وتخمير ووزن العجين للخدمة.
- إتقان الفرن: ضبط درجات الحرارة وإدارة الحرارة وحل مشكلات الخبز بسرعة.
- هندسة القوائم: بناء قوائم بيتزا مربحة ومتوازنة للأماكن المزدحمة.
- خبرة أنماط البيتزا: تنفيذ البيتزا النابوليتانية ونيويورك والرومانية والصقلية والمقالي.
- السيطرة على التكاليف والفاقد: تتبع تكلفة الطعام وتقسيم الحصص بدقة وتقليل الخسائر.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF