من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر هذه الدورة في علم الغذاء أدوات عملية قائمة على العلم لتصميم مشروبات عالية البروتين مستقرة ولذيذة الطعم. تعلم كيمياء البروتين، والمشابك، واللزوجة، واستراتيجيات الصياغة باستخدام مثبتات، ومستحلبات، ومخمدات، ومضادات أكسدة. أتقن التحكم الدقيقي، والمعالجات الحرارية، واختبارات الحواس والتحليلية، وخيارات التغليف، وطرق استكشاف الأخطاء لتحسين الجودة ومدة الصلاحية ورضا المستهلكين.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم مشروبات عالية البروتين مستقرة: تحسين درجة الحموضة والذوبان والمشابك بسرعة.
- إجراء اختبارات مراقبة الجودة للمشروبات: درجة الحموضة وبريكس واللزوجة والتعكر وحجم الجسيمات عمليًا.
- بناء دراسات سريعة لمدة الصلاحية والاستقرار: حقيقي الوقت مقابل متسارع، قائم على البيانات.
- استكشاف الأخطاء في الترسب والأكسدة والنكهات السيئة: تطبيق أدوات السبب الجذري بكفاءة.
- تطبيق أساسيات سلامة الغذاء وعلم الأحياء الدقيقة على مشروبات البروتين الجاهزة للشرب.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
