تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة تكنولوجيا معالجة الأغذية

دورة تكنولوجيا معالجة الأغذية
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توفر هذه الدورة العملية الموجزة دليلاً خطوة بخطوة لتطوير صلصات الطماطم الآمنة والمستقرة في جرار زجاجية. تعلم تركيب الصلصة والتحكم في درجة الحموضة وبريكس ونشاط الماء، وتصميم العمليات الحرارية، وعمليات التعبئة الساخنة. أتقن النظافة والتعقيم والتعبئة واختبار عمر الصلاحية والنقاط الحرجة للتحكم لتقديم منتجات متوافقة ومتميزة بجودة عالية على نطاق مصانع صغيرة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • صياغة صلصة الطماطم: تصميم درجة الحموضة وبريكس والملمس لمنتجات آمنة ولذيذة.
  • إعداد المعالجة الحرارية: اختيار الوقت والحرارة لسلامة تعبئة السخانة في جرار الزجاج.
  • التحكم في سلامة الغذاء: تحديد النقاط الحرجة للتحكم والاختبارات والسجلات للصلصات المستقرة.
  • التعبئة وعمر الصلاحية: اختيار الجرار والتعبئة الساخنة والتبريد وتأكيد استقرار المنتج.
  • روتين نظافة المصنع: تطبيق ممارسات التصنيع الجيد والتنظيف والتعقيم للمرافق الغذائية الصغيرة.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.
العبء الدراسي: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
إيمرسونمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
سيلفياممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
ويلتونرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF