من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة المهارات الأساسية في الجزارة تدريباً عملياً جاهزاً للمتجر في التعامل الآمن مع اللحوم الخام، تفكيك الدجاج واللحم البقري بكفاءة، وتقنيات السكين الدقيقة. تعلم إعداد محطات عمل مريحة ونظيفة، التحكم في الإنتاجية، منع الهدر، وتحويل القصاصات إلى منتجات مربحة ذات قيمة مضافة. بناء الثقة والثبات وإدارة التكاليف في برنامج قصير مركز وعالي الجودة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- سلامة اللحوم الاحترافية: تطبيق أساسيات HACCP، التحكم في سلسلة التبريد، وقواعد منع التلوث المتقاطع.
- التحكم الاحترافي في السكين: القبضة، القطع، الشحذ، والسرعة الآمنة لعمل نظيف ودقيق.
- تقطيع الدجاج: تقسيم الطيور الكاملة إلى قطع تجزئة بإنتاجية متسقة.
- تفكيك جولة اللحم البقري: فصل، تقليم، وتقطيع شرائح اللحم والستيكات لأقصى ربح.
- تحويل القصاصات إلى ربح: تحويل النفايات إلى مرق، طحن، ومنتجات ذات قيمة مضافة بتكاليف محكمة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
