دورة تكنولوجيا النبيذ
أتقن إنتاج كابيرنيه-ميرلو في المناخات الدافئة من استقبال العنب إلى الزجاجة. تعلم التحكم في التخمير واستراتيجية التخمر اللبني الحمضي وإدارة SO2 والأكسجين والاستقرار وأدوات مراقبة الجودة لصناعة نبيذ عالي الجودة ومتميز باستمرار في سوق المشروبات التنافسية الحالية.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تقدم دورة تكنولوجيا النبيذ خارطة طريق عملية مركزة لإنتاج كابيرنيه-ميرلو مستقر وعالي الجودة في المناطق الدافئة. تعلم استقبال العنب والفرز والمaceration والضغط والتحكم في التخمير، ثم أتقن تخطيط التخمر اللبني الحمضي واستراتيجيات SO2 والأكسجين والاستقرار الميكروبي والتارتاريك ومراقبة الجودة. احصل على نطاقات مرجعية واضحة وحسابات وقوائم تحقق يمكن تطبيقها فوراً من الضغط إلى الزجاجة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- التحكم في التخمير: إجراء تخمير نظيف وكامل لكابيرنيه-ميرلو بثقة.
- إدارة التخمر اللبني الحمضي: تخطيط ومراقبة وتوجيه التخمر اللبني الحمضي للنمط والاستقرار.
- استراتيجية الأكسجين والكبريت الثنائي أكسيد: توازن الحماية والإمكانية الشيخوخية والفواكه الطازجة.
- تصميم الضغط والمaceration: تهيئة الاستخلاص وقطع الضغط والتانينات في السنوات الدافئة.
- ضمانات مكافحة الميكروبات والمراقبة الجودة: تطبيق بيانات المختبر لمنع العيوب والتلف.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF