دورة المخبوزات
أتقن عمليات المخبوزات من صيغ العجين إلى الإنتاج اليومي وسلامة الغذاء والرقابة على الجودة. تساعد دورة المخبوزات المهنيين على إدارة مخبوزات صغيرة فعالة ومربحة مع تقديم خبز ومعجنات عالية الجودة باستمرار.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
اكتسب مهارات عملية لإدارة عملية سلسة ومربحة من خلال هذه الدورة المركزة. تعلم تخطيط مزيج المنتجات والسيطرة على المخزون وأساسيات التخطيط وأمان المعدات. بنِ روتينات قوية للإنتاج اليومي وإدارة الوقت والتوظيف. عزز سلامة الغذاء والنظافة والسيطرة على المسببات الحساسية، مع إتقان فحوصات الجودة والصيغ الرئيسية والطرق خطوة بخطوة لنتائج متسقة وموثوقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط إنتاج المخبوزات: بناء جداول يومية لفترات المبيعات الذروة.
- تشغيل معدات المخبوزات: استخدام الأفران والخلاطات والمُثبتات والتخزين البارد بأمان.
- إتقان الصيغ الأساسية: قياس خبز الخميرة والمافن والمعجنات للإنتاج اليومي.
- السيطرة على سلامة الغذاء: إدارة المواد المسببة للحساسية والنظافة والآفات وسجلات درجات الحرارة.
- تحسين جودة المنتج: اكتشاف العيوب وتعديل العمليات وتوثيق التصحيحات.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF