تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة عالم التخمير

دورة عالم التخمير
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توفر دورة عالم التخمير خارطة طريق عملية واضحة لإنتاج نبيذ أبيض عطري مستقر ونقي في المناخات الباردة من الحصاد إلى الزجاجة. تعلم أهداف الحصاد الدقيقة، بروتوكولات الاستقبال والعصر، توضيح العصارة، تخطيط التخمير، قرارات التخمر المالولاكتيكي، معالجة الترسبات، الاستقرار، ضوابط التعبئة، ومنع المخاطر لتقديم نبيذ عالي الجودة مستقر على الرفوف بجاذبية حسية قوية باستمرار.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • تحليل أصناف العنب في المناخات الباردة: ربط بيانات الكرمة بأهداف الحموضة والعطر.
  • التحكم في الحصاد والاستقبال: تحديد مواصفات النضج، الفرز، النظافة والتبريد.
  • إدارة العصارة والتخمير: تصميم خطط الاستخلاص، YAN، الخميرة ودرجات الحرارة.
  • الإتقان بعد التخمير: توجيه التخمر المالولاكتيكي، معالجة الترسبات، الاستقرار والتحكم في الأكسجين.
  • استراتيجية التعبئة وحياة الرف: الترشيح، SO2، الإغلاقات وحدود الأكسدة.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.
العبء الدراسي: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

دروسكم مثالية. اشتريت باقة السنة الواحدة وأخيرًا أصبحت لدي الفرصة لمتابعة مواضيع متنوعة تهمني دون الحاجة لتغيير المنصة... أشكركم على كل ما تقدمونه، وقد أوصيت بكم بالفعل لأشخاص آخرين...
Giulio Carlo
Giulio Carloطالب التسويق الرقمي
أعجبني كيف أن الدروس مباشرة إلى النقطة وكيف يمكنني التنقل بين الفصول وتخطي المحتوى الذي لا أحتاجه.
Mariana Ferres
Mariana Ferresطالبة التصوير الفوتوغرافي
أحببت المحتوى وأسلوب العرض ونسخ الفيديو، مما يسرّع العملية!
Luciana Alvarenga
Luciana Alvarengaطالبة تصميم الأظافر
المنصة سريعة وسهلة الاستخدام. تنوع المحتوى والفيديوهات التكميلية يساعدان حقًا في التعلم.
André Felipe
André Felipeطالب هندسة البرومبت

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF