تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة إدارة المشتريات والمخزون في الإعداد الغذائي

دورة إدارة المشتريات والمخزون في الإعداد الغذائي
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توضح دورة إدارة المشتريات والمخزون في الإعداد الغذائي كيفية اختيار المنتجات المناسبة، وتوحيد الوحدات، وربط الوصفات بأكواد SKU للطلب الدقيق والتحكم في التكاليف. تعلم بناء خطط مشتريات لأربعة أسابيع، والتنبؤ بالطلب، وتحديد المخزون الآمن، وتصميم نقاط إعادة الطلب. كما تتقن تقليل الهدر، وعبء المخزون، وتقييم الموردين، ولوحات بسيطة لمراقبة تكلفة الطعام ومستويات المخزون والأداء أسبوعياً.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • التنبؤ الذكي بالطلب: تحويل عدد النزلاء إلى طلبات دقيقة للمكونات بسرعة.
  • التحكم الرشيق في المخزون: تقليل الهدر باستخدام FIFO وتقسيم الحصص والعد الدقيق.
  • إعداد سياسات المخزون: تحديد مستويات الحد الأدنى والمخزون الآمن ونقاط إعادة الطلب الفعالة.
  • تخطيط F&B الفندقي: تحليل الطلب حسب القطاعات والموسم وفترات الوجبات.
  • خطط مشتريات عملية: بناء جداول طلب لأربعة أسابيع تمنع نفاد المخزون.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.
عبء الدراسة: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
Emersonمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF