من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة مدقق HACCP مهارات عملية لتخطيط تدقيقات يوم واحد مركزة والتحقق من أنظمة HACCP وتقييم نقاط التحكم الحرجة لسلطات الطعام الجاهزة للأكل. تعلم تصميم خطط العينات وتقييم برامج المتطلبات الأساسية وتحديد المخاطر الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية وكتابة خروجات مطابقة واضحة وبناء خطط إجراء تصحيحي وقوية لتعزيز الامتثال وتقليل المخاطر والتحسين المستمر.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط تدقيقات HACCP: تحديد النطاق وعينة التخطيط وجدول زيارة يوم واحد لسلطات الطعام الجاهزة.
- التحقق من نقاط التحكم الحرجة في الموقع: تقييم الحدود والمراقبة والإجراءات التصحيحية والسجلات.
- تحديد المخاطر في سلطات الطعام الجاهزة: المخاطر الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية والضوابط.
- كتابة نتائج التدقيق: تصنيف الخروج عن المطابقة وأسباب الجذر وخطط الإجراء التصحيحي الفعالة.
- التواصل بالنتائج: تقديم تقارير واضحة وإجراءات قائمة على المخاطر للإدارة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
