من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
إتقان اختيار وتطبيق الإضافات لتمديد مدة الصلاحية، السيطرة على الفساد، وحماية الجودة في اللازانيا المجمدة الجاهزة للأكل. تغطي الدورة العملية الأكسدة، استقرار الملمس، المواد الحافظة، مضادات الأكسدة، الهيدروكولويدات، والمستحلبات، بالإضافة إلى دمج HACCP، لوائح البرازيل وكوديكس، التسمية، التواصل حول المخاطر، الاختبارات، والتوثيق لإطلاق منتجات متوافقة وآمنة ولذيذة بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم أنظمة الإضافات: بناء وجبات مجمدة جاهزة أكثر أماناً وطول العمر بسرعة.
- تطبيق قواعد البرازيل وكوديكس: اختيار إضافات قانونية وتسميتها بوضوح.
- السيطرة على الأكسدة والفساد: استخدام مضادات الأكسدة لحماية النكهة واللون.
- تحسين الملمس والاستقرار: استخدام المستحلبات والهيدروكولويدات في اللازانيا.
- تنفيذ ضوابط قائمة على HACCP: التحقق من الجرعات، مدة الصلاحية، والتوثيق.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
