من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة مراقبة جودة اللحوم مهارات عملية لتفتيش الحيوانات والجثث وتدقيق الوثائق والامتثال للمعايير التنظيمية الصارمة. تعلم التفتيش قبل وبعد الذبح والتقييم الحسي ومراقبة النظافة والتنقية وHACCP وSSOPs وإدارة سلسلة التبريد والتتبع والإجراءات التصحيحية لحماية المستهلكين وتقليل الهدر والحفاظ على جودة لحوم متميزة يوميًا.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- قرارات تفتيش اللحوم: تطبيق المعايير القانونية للقبول أو الاحتفاظ أو الإدانة.
- فحوصات ما قبل الذبح وما بعد الذبح: اكتشاف علامات الأمراض وعيوب الجثث الشائعة بسرعة.
- مراقبة النظافة والتنقية: منع التلوث البرازي والصفراوي والميكروبي.
- إدارة سلسلة التبريد: الحفاظ على درجات حرارة الجثث المستهدفة والتصرف في الانحرافات.
- HACCP والتتبع: استخدام السجلات ونقاط التحكم الحرجة والاستدعاءات لحماية سلامة اللحوم.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
