تدريب عمليات المطاعم
أتقن عمليات المطاعم من الافتتاح إلى الإغلاق. تعلم قوائم الفحص والتحكم في المخزون وإدارة النقد وتدريب الفريق لتقليل الإهدار ومنع نفاد المخزون وتسريع الخدمة وزيادة الأرباح في أي بيئة مطعم أو بار.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
يوفر تدريب عمليات المطاعم أدوات عملية لتبسيط الخدمة اليومية من الافتتاح إلى الإغلاق. تعلم تحليل الطلب وتحديد مستويات البار الدقيقة والتحكم في المخزون وإدارة التسليمات. أتقن الأدوار الواضحة وتدفق الطلبات وأوقات التذاكر واستراتيجيات ساعات الذروة. استخدم قوائم الفحص ومؤشرات الأداء وطرق التدريب لتقليل الهدر ومنع النقص وحماية النقد وضمان كفاءة واتساق كل وردية مع التركيز على النزلاء.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تخطيط الطلب في المطاعم: مطابقة أنماط النزلاء مع القائمة والطاقم بسرعة.
- التحكم في المخزون ومستويات البار: تقليل نفاد المخزون والإهدار والسرقة بروتينات بسيطة.
- قوائم فحص الافتتاح والإغلاق: توحيد منطقة الخدمة والبار والمطبخ في دقائق.
- إتقان تدفق الخدمة: تبسيط التذاكر والأدوار وفترات الذروة لورديات سلسة.
- تتبع النقد والإهدار ومؤشرات الأداء: تشديد الضوابط ومراقبة الأداء يومياً.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF