تدريب على الحلويات الشرقية
أتقن تدريب الحلويات الشرقية للمطابخ المهنية. تعلم أساليب البقلاوة الأصيلة، معالجة الفيلو، توقيت الشراب، التكبير للبوفيهات، السيطرة على التكاليف، وملمس مثالي ليكون كل صينية مقرمشة وعطرة ومتسقة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
يمنح تدريب الحلويات الشرقية مهارات عملية جاهزة للإنتاج لصنع حلويات شرقية متساوية بكميات كبيرة للبوفيهات والفعاليات. تعلم القياس الدقيق والتكاليف وحساب العوائد، إتقان معالجة الفيلو والشرائب والمكسرات، تهيئة الملمس والنكهة، حل المشكلات، إدارة المسببات الحساسية والسلامة الغذائية، وتحسين العرض والتقسيم وسير العمل لخدمة فعالة ومربحة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان طبقات البقلاوة: بناء صواني مقرمشة ومتساوية بسرعة ومهنية.
- التحكم في الشراب: السيطرة على السكب الساخن أو البارد وأوقات الامتصاص للحلاوة المثالية.
- معالجة الفيلو المهنية: منع الجفاف والتمزق والإهدار في الإنتاج الكبير.
- الإنتاج على نطاق فندقي: تكبير الوصفات وتخطيط العوائد وتكلفة حصص البوفيه.
- عرض جاهز للبوفيه: تقطيع وزينة وعرض القطع لجاذبية قصوى.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF