دورة التموين
إتقان التموين للحفلات والفعاليات: تصميم قوائم مبهرة، حساب الحصص لـ80 ضيفًا، تخطيط التوظيف وتدفق الخدمة، ضمان سلامة الغذاء، واستخدام قوائم فحص احترافية لضمان سير كل بوفيه كوكتيل بسلاسة وفي الوقت المحدد وضمن الميزانية.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تعلم هذه الدورة الموجزة في التموين كيفية تصميم قوائم بوفيه كوكتيل متوازنة، وحساب الحصص لـ80 ضيفًا، وتلبية الاحتياجات الغذائية بثقة. تعلم بناء ملخصات واضحة، تخطيط التوظيف، رسم تدفق الضيوف، وتشغيل خدمة مرور وبوفيه سلسة. احصل على قوالب عملية، قوائم فحص السلامة، جداول التحضير، وأدوات التواصل لجعل كل حدث منظمًا واحترافيًا وعالي الجودة باستمرار.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم ملخص الحدث: تحويل احتياجات العميل إلى خطة تموين واضحة وقابلة للتنفيذ.
- بناء القوائم: إعداد قوائم كوكتيل-بوفيه متوازنة لنظم غذائية متنوعة بسرعة.
- التحكم في الحصص والتكاليف: حساب الكميات لـ80 ضيفًا مع تقليل الهدر.
- عمليات الخدمة: توظيف وجدولة وتشغيل خدمة مرور وبوفيه سلسة.
- سلامة الغذاء في الموقع: الحفاظ على سلسلة الحرارة الباردة-الحارة والتسميات وإشارات المسببات الحساسية.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF