دورة الحمصة
إتقان حمصة القهوة من البن الأخضر إلى الإسبريسو. تقدم دورة الحمصة أدوات عملية لمحترفي الغastronomy لتصميم ملفات الحمصة، التحكم في النكهة، بناء الخلطات، وإدارة مراقبة الجودة الثابتة لقوائم قهوة مميزة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة الحمصة مهارات عملية لتحويل البن الأخضر إلى إسبريسو عالي الجودة ومتسق. تعلم تقييم العيوب والكثافة والحجم والرطوبة، التحكم في نقل الحرارة ومعدل التغيير RoR، وتصميم ملفات دقيقة حسب المنشأ. تمارس التقييم الحسي واستراتيجية المزج وبناء الوصفات ومراقبة الجودة لضمان نكهة موثوقة وتوازن ورضا العملاء في كل حمصة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تشخيص عيوب الحمصة: اكتشاف وتذوق وتصحيح الأخطاء الشائعة بسرعة.
- تصميم نكهة الإسبريسو: تحديد أهداف واضحة للحلاوة والحموضة والجسم.
- بناء ملفات الحمصة حسب المنشأ: إنشاء منحنيات حمصة سريعة للبرازيل وكولومبيا وإثيوبيا.
- تقييم البن الأخضر: قراءة الرطوبة والكثافة والعيوب لتحسين الحمصة.
- مزج وتعديل الوصفات: صياغة خلطات إسبريسو وضبط الاستخلاص بسرعة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF