تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة فنون الطبخ وإدارة المطاعم

دورة فنون الطبخ وإدارة المطاعم
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توفر دورة فنون الطبخ وإدارة المطاعم أدوات عملية لإدارة مطعم حضري صغير بكفاءة. تعلم تخطيط مطبخ ذكي وأدوار فريق واضحة وتدفق طلبات سلس، مع إتقان سلامة الغذاء وأساسيات HACCP والرقابة على الجودة. بنِ قوائم مربحة، سيطر على التكاليف، خطط الشراء والتحضير، قلل الفاقد، تابع مؤشرات الأداء الأسبوعية، وصمم تجربة ضيوف مرضية متسقة في برنامج قصير مركز.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • إتقان عمليات المطبخ: تصميم محطات فعالة وقيادة فريق مطبخ نحيف.
  • التميز في سلامة الغذاء: تطبيق HACCP والنظافة والرقابة على الجودة في الخدمة الفعلية.
  • هندسة القوائم الاحترافية: التكلفة والتسعير وتحسين قائمة مدمجة مربحة.
  • مهارات الشراء الذكية: توريد وتفاوض والسيطرة على التكاليف مع موردي المدن.
  • السيطرة المالية على المطعم: تتبع مؤشرات الأداء والعمالة والفاقد وحساب الربح والخسارة الأسبوعي بسرعة.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.
عبء الدراسة: بين 4 و360 ساعة

آراء طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان كورس Elevify حاسمًا في اختياري لهذا المنصب.
Emersonمحقق شرطة
كان الكورس ضروريًا لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF