من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
أتقن تعبئة وتخزين المأكولات البحرية عملياً من خلال هذه الدورة المركزة التي تغطي التحكم في درجات الحرارة وإدارة سلسلة التبريد وأوقات التخزين والروتين اليومي. تعلم طرق التعبئة وقواعد التسمية والتتبع والإجراءات الصحية، بالإضافة إلى المخاطر الخاصة بالمنتج وعلامات الفساد، لإطالة مدة الصلاحية وتقليل الهدر والامتثال للمعايير وحماية سلامة المستهلك بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان التحكم في سلسلة التبريد: الحفاظ على المأكولات البحرية مبردة أو مبردة جداً أو مجمدة بأمان.
- تطبيق التعبئة الذكية: اختيار الصواني والأفلام والثلج والفراغ وMAP لإطالة مدة الصلاحية.
- تنفيذ إجراءات التشغيل القياسية للمأكولات البحرية: التسمية ودوران FIFO وتقليل النفايات وتتبع الدفعات.
- التحكم في النظافة والتلوث المتقاطع: تصميم روتين يومي يمنع التلوث.
- اكتشاف فساد المأكولات البحرية بسرعة: قراءة العلامات الحسية والميكروبية وإساءة استخدام درجة الحرارة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
