من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
إتقان اختيار وتطبيق الإضافات لتمديد مدة الصلاحية، السيطرة على الفساد، وحماية الجودة في اللازانيا المجمدة الجاهزة للأكل. تغطي الدورة العملية الأكسدة، ثبات الملمس، المواد الحافظة، مضادات الأكسدة، الهيدروكولويدات، والمستحلبات، بالإضافة إلى دمج HACCP، لوائح البرازيل والكوديكس، التسمية، التواصل حول المخاطر، الاختبارات، والتوثيق لإطلاق منتجات مطابقة وآمنة ولذيذة بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم أنظمة الإضافات: بناء وجبات مجمدة جاهزة أكثر أماناً وأطول عمراً بسرعة.
- تطبيق قوانين البرازيل والكوديكس: اختيار إضافات قانونية وتسميتها بوضوح.
- السيطرة على الأكسدة والفساد: استخدام مضادات الأكسدة لحماية النكهة واللون.
- تحسين الملمس والثبات: استخدام المستحلبات والهيدروكولويدات في اللازانيا.
- تنفيذ ضوابط قائمة على HACCP: التحقق من الجرعات، مدة الصلاحية، والتوثيق.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
