من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
إتقان تقنيات التجميد الدقيقة مع هذه الدورة العملية ذات التأثير العالي. تعلم معايير درجات الحرارة، والديناميكا الحرارية، وتأثير التجميد على الملمس والسلامة والمغذيات. بناء سير عمل تركز على HACCP، وكتابة إجراءات تشغيل قياسية واضحة للدواجن والخضروات والشوربات والصلصات، واختيار وتكوين المعدات، وتحسين التغليف، وتطبيق قرارات العلامات والتخزين ومدة الصلاحية لحماية الجودة وتقليل الهدر.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان علم التجميد: التحكم في بلورات الثلج، والملمس، والاحتفاظ بالمغذيات.
- تصميم سير عمل تجميد آمنة: إجراءات تشغيل قياسية مبنية على HACCP للدواجن والشوربات والخضروات.
- تحسين استخدام المعدات: تخطيط التجميد السريع مقابل التجميد الثابت للسرعة والسعة.
- تطبيق تغليف وعلامات ذكية: تقليل حرق التجميد وزيادة مدة الصلاحية.
- إدارة المخزون المجمد: تحديد حدود التخزين، مراقبة درجات الحرارة، وتدوير المخزون.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
