تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة تقطيع اللحوم

دورة تقطيع اللحوم
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توفر دورة تقطيع اللحوم تدريباً واضحاً خطوة بخطوة لإعداد محطات عمل فعالة ونظيفة، والتعامل الآمن مع السكاكين، والالتزام الصارم بالنظافة وسيطرة سلسلة التبريد. تعلم تقطيع لحم البقر والخنزير والضأن والدواجن إلى أوزان وأسمال وسطوح دقيقة حسب مواصفات العملاء، وتحسين العوائد بتحويل العظام والدهون والقصاصات إلى منتجات ثانوية مربحة مع تقليل الهدر.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • تقطيع اللحوم بدقة: قطع إلى وزن وسمك وسيبليمات محددة للعميل.
  • التعامل المهني مع السكاكين: شحذ وصيانة وقطع بأمان وبسرعة.
  • إتقان تقطيع القطع الأساسية: تفكيك البقر والخنزير والضأن والدواجن بكفاءة.
  • التحكم في العائد والفاقد: حساب اللحم القابل للبيع وتحويل القصاصات إلى ربح.
  • التميز في سلامة الغذاء: فرض النظافة وسلسلة التبريد وقواعد منع التلوث التبادلي.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.
عبء الدراسة: بين 4 و360 ساعة

آراء طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان كورس Elevify حاسمًا في اختياري لهذا المنصب.
Emersonمحقق شرطة
كان الكورس ضروريًا لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF