دورة إدارة ومراقبة تكاليف المطاعم
أتقن إدارة تكاليف المطاعم لزيادة الأرباح دون التأثير على تجربة النزلاء. تعلم السيطرة على تكاليف الطعام والمشروبات والعمالة، تحسين القوائم، تقليل الهدر، واستخدام أدوات مالية بسيطة مصممة لمحترفي المطاعم والحانات.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة إدارة ومراقبة تكاليف المطاعم أدوات عملية لتقليل تكاليف الطعام والمشروبات والعمالة مع الحفاظ على رضا النزلاء. تعلم هندسة القوائم، روتين المخزون، توحيد الوصفات، تتبع الهدر، جدولة العمالة، والتفاوض مع الموردين. ابنِ نماذج مالية بسيطة، حدد أهدافًا واقعية، وطبّق خطة واضحة لمدة 4-8 أسابيع لتعزيز الأرباح والحفاظ على أداء الفريق القوي.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان هندسة القوائم: تسعير وعرض عناصر القائمة ذات الربح العالي بسرعة.
- السيطرة على تكاليف العمالة: بناء جداول زمنية فعالة من توقعات المبيعات في الوقت الفعلي.
- السيطرة على تكاليف الطعام والمشروبات: تشديد إدارة المخزون وسجلات الهدر ومعايير الحصص بسرعة.
- استراتيجية الموردين والمشتريات: التفاوض وتحديد المستويات وخفض تكلفة البضائع المباعة بثقة.
- أساسيات نمذجة الأرباح: تقدير التوفيرات وتكلفة الرئيسية وتأثير الهوامش في دقائق.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF