دورة صنع الدونات
أتقن صنع الدونات والبيرليناس الاحترافية من العجين إلى الجلاز. تعلم التحكم في التخمير وإدارة المقلاة والزيت والسلامة الغذائية وتصميم سير العمل والحشوات المثالية لتقديم معجنات عالية الجودة يوميًا.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
دورة صنع الدونات توفر مهارات عملية لإنتاج دونات مخمرة وبيرليناس عالية الجودة بكميات يومية صغيرة. تعلم أساسيات العجين المعزز والتحكم في التخمير والتخثير والقلي الاحترافي وإدارة الزيت والحشو الآمن والتخزين بالإضافة إلى سير عمل فعال وفحوصات جودة وتقنيات الجلاز لتكون كل دفعة خفيفة وآمنة وجذابة وجاهزة للبيع.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان عجائن الدونات المعززة: خلط وتخمير وتشكيل للحصول على خبز خفيف ومتساوٍ.
- تطبيق التحكم الاحترافي في القلي: درجة حرارة الزيت وحجم الدفعة والتوقيت للحصول على حلقات مثالية.
- إدارة الحشوات والجلاز: حشو نظيف وطلاء لامع وتشطيبات مستقرة.
- تنفيذ ممارسات آمنة في المخبز: الحشوات ورعاية الزيت والتسمية والنظافة.
- تصميم سير عمل فعال للدونات: الجداول والتحققات النوعية وتوسيع الدفعات الصغيرة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF