دورة الحلويات والمخبوزات
ارفع مهاراتك في المخبوزات بتقنيات احترافية في الحلويات وتصميم القوائم وتدفق العمل والسلامة الغذائية ومراقبة الجودة. أنشئ حلويات مربحة ومتسقة مصممة خصيصاً لزبائن مقهى أو مخبزك كل عطلة نهاية أسبوع.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تساعد دورة الحلويات والمخبوزات في تصميم قوائم حلويات نهاية أسبوع مربحة للمقاهي الصغيرة، وتوازن بين الخيارات المناسبة للأطفال والبالغين، وتخطيط الحصص والتسعير والعائد. تعلم تدفق عمل فعال في مطابخ ضيقة، وكتابة وصفات موحدة وقابلة للتعديل، وطرق إنتاج دقيقة، وسلامة الغذاء ومراقبة المسببات الحساسية، بالإضافة إلى فحوصات الجودة وحل المشكلات لنتائج متسقة وعالية الجودة في كل خدمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم قائمة حلويات المقاهي: بناء عروض مخبوزات مناسبة للأطفال وأنيقة لعطلات نهاية الأسبوع.
- تنظيم تدفق العمل في مساحات صغيرة: ترتيب المحطات والتوقيت والأدوات للخدمة السريعة.
- إتقان تعديل وصفات الحلويات: توحيد ووزن وتقسيم المخبوزات لإنتاج متسق.
- مراقبة جودة المخبوزات: إجراء تذوق وإصلاح الأخطاء والحفاظ على القوام المطلوب.
- إنتاج حلويات آمنة غذائياً: إدارة المسببات الحساسية والتخزين والنقاط الحرجة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF