دورة فنون الطبخ والحلويات
ارفع مستوى مهاراتك في الغastronomy من خلال تقنيات الطبخ المتقدمة والحلويات والتقديم. أتقن السوس فيد، تصميم قوائم المأكولات الراقية، اتجاهات الحلويات الحديثة، سلامة الغذاء، والخدمة عالية الحجم لتقديم أطباق بجودة مطاعم متسقة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة فنون الطبخ والحلويات مهارات عملية متقدمة لتنفيذ قوائم حديثة بثقة. تعلم السوس فيد الدقيق، البروتينات، الصلصات، الكونفي، وتنظيم خط الطبخ الساخن، ثم أتقن الحلويات المقدمة، العجائن المرتبة، الموس، وعمل السكر. كما تغطي تصميم القوائم، تطوير الوصفات المتابعة للاتجاهات، سلامة الغذاء، ميز إن بلاس، والتقديم المتسق لخدمة سلسة عالية المستوى.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- طرق الطبخ المتقدمة: إتقان السوس فيد، الكونفي، والتحكم الدقيق في درجة النضج.
- مهارات الحلويات الحديثة: صنع كريمات كاسترد مستقرة، موس، إنترميه ولصق الطبقات.
- تصميم القوائم للمأكولات الراقية: بناء قوائم تذوق موسمية متوازنة وذات قصة.
- ميز إن بلاس جاهز للخدمة: التخطيط والتجميع والتسمية لخدمة سريعة وآمنة.
- التقديم على نطاق واسع: تقديم 20 طبقاً متطابقاً بصلصات وتزيينات ودرجة حرارة متسقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تعديل الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تبدأ به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF